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Le thé, l’opium et les origines de la domination britannique à Hong Kong
L’Empire britannique, pour répondre à la demande croissante de thé, a exporté d’énormes quantités d’opium en Chine. Cela a fini par mener à une guerre, remportée par les Britanniques, qui a établi leur puissance coloniale dans la région. Images...
Voir la vidéoQuel est le meilleur choix pour la santé : thé vert ou thé noir ?
Le thé vert et le thé noir sont tous deux issus de la même plante, le Camellia sinensis, mais leur processus de fabrication diffère, ce qui leur confère des propriétés uniques et des avantages distincts pour la santé. Leur...
Lire l'articleChocolat & thé matcha : les plaisirs sains en cuisine
Les naturopathes ont pour coutume de dire qu’il faut 80% de base nutritionnelle correcte. Les 20% restants font la part belle à l’expérimentation et à la gourmandise. Deux aliments font notamment l’unanimité : le chocolat et le thé matcha....
Ecouter le podcastChine, sur la route du thé
Savez-vous quelle est la boisson la plus consommée au monde après l’eau ? C’est le thé. Il s’en consommerait plus de 15 000 tasses par seconde sur la planète ! Philippe Gougler nous emmène en Chine, sur la mythique...
Voir la vidéoBien choisir son thé : tout un art !
Le thé est une boisson millénaire qui séduit par sa diversité et ses nombreuses vertus. Face à la multitude de variétés disponibles, il peut être difficile de faire un choix éclairé.Que vous soyez un amateur de thé occasionnel ou...
Lire l'articlePourquoi le thé et le café stimulent-ils l’énergie ?
Le thé et le café sont deux boissons très appréciées à travers le monde pour leur capacité à donner un coup de fouet et à stimuler l’énergie. Mais qu’est-ce qui rend ces breuvages si efficaces pour nous donner ce...
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