Tous les documentaires "noix" et articles
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Cholestérol : peut-on consommer des noix sans risque ?
Les noix sont de véritables alliées pour la santé cardiovasculaire. Si vous souffrez de cholestérol, sachez que les noix peuvent en réalité contribuer à améliorer votre situation. De nombreuses études ont montré que les personnes qui intègrent les noix...
Lire l'articleLa noix nous fait craquer
La noix, petit trésor de la nature, ne cesse de nous surprendre par ses nombreuses vertus. Derrière sa coque rigide se cache un aliment aux multiples bienfaits, tant sur le plan gustatif que pour la santé. Depuis des siècles,...
Voir la vidéoNoix : quels bienfaits ?
Plusieurs types de noix, parmi ceux-ci les amandes, les noix de cajou, les noix de macadamia, les noix du Brésil, les pistachios et les noisettes, sont connus pour être de véritables réservoirs de nutriments essentiels pour l’organisme. Ayant longtemps...
Lire l'articleGastronomie, la noix, ses nombreuses vertus
La noix, fruit emblématique des régions françaises fait un retour remarqué. Parée de nombreuses vertus, elle est plébiscitée par les consommateurs à la recherche de produits sains. Certains l’aiment entière, protégée par sa coque, d’autres la préfèrent, en sachet...
Voir la vidéoLa noix, le fruit de l’automne aux multiples vertus
Antioxydante, anti-cholestérol, stimulante pour le cerveau et le cœur, la noix aurait de multiples bienfaits. Mais toutes ne se valent pas. Une seule en France bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP) : la Noix du Périgord, que l’on récolte...
Voir la vidéoLes plats typiques français | Cuisines des terroirs
La noix entre dans nombre de préparations typiques du Dauphiné : tartes, ravioles, huile et pâtisseries. Sur ses terres, René Berger possède plus de 450 noyers. Malgré la mécanisation progressive de son exploitation, il met un point d’honneur à préserver les...
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