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Burger sur le gril
Le hamburger, c’est l’histoire d’une revanche. Longtemps érigé en symbole de la malbouffe, le célèbre sandwich a conquis la France, territoire de la gastronomie, en seulement quelques années. L’Hexagone est devenu le deuxième consommateur de burgers en Europe, juste...
Voir la vidéoBurger sur le grill – la revanche du hamburger
Le hamburger, c’est l’histoire d’une revanche. Longtemps érigé en symbole de la malbouffe, le célèbre sandwich a conquis la France, territoire de la gastronomie, en seulement quelques années. L’Hexagone est devenu le deuxième consommateur de burgers en Europe, juste...
Voir la vidéoBurger sur le grill
Il a de beaux jours devant lui. La France est son deuxième plus gros consommateur en Europe après l’Angleterre. En 2013, le steak haché entouré de deux buns représentait la moitié des sandwiches vendus dans le pays. Ces dernières...
Voir la vidéoBurger : les dessous d’un plat mythique
Il se mange tous les ans 1,7 milliards de hamburgers en France. Cela fait 50 burgers par seconde. Pendant longtemps le fameux steak haché pur boeuf coincé entre deux tranches de pain a été l’apanage des fast food et...
Voir la vidéoQu’y a-t-il vraiment dans nos hamburgers ?
Au départ, le hamburger était un sandwich de fast food, populaire et bon marché. Il a aujourd’hui passé les frontières du bon marché avec des créations originales. On en trouve à tous les prix ! Un produit qui a...
Voir la vidéoLes rois du burger
Aujourd’hui, le hamburger se décline en multiples variantes. Le salon du sandwich à la Porte de Versailles accueille la Coupe de France du meilleur burger. Un documentaire de Lapize/Riedinger/Morel.
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