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Palme, une huile qui fait tache
Chaque français en consommerait près de 2 kilos par an. Dans la margarine, les chips, les biscottes, les pâtes à tartiner ou, plus surprenant, certains produits ménagers ou cosmétiques… L’huile de palme est partout ! Quels sont les risques...
Voir la vidéoÀ la recherche du bon gras
Indispensables ou néfastes, les kilos en trop ? Notre corpulence en pleine expansion pose question aux scientifiques. D’un côté, ils recherchent des solutions pour lutter contre l’épidémie d’obésité. De l’autre, ils réfutent une condamnation systématique de la graisse. Le...
Voir la vidéoLa graisse une alliée indispensable ? | À la recherche du bon gras
Indispensables ou néfastes, nos kilos en trop ? Ce documentaire scientifique explore les découvertes suscitées par notre corpulence en expansion et les solutions apportées à l’épidémie d’obésité. Jugée aujourd’hui disgracieuse, la graisse est pourtant notre alliée. Grâce à cette...
Voir la vidéoQuand manger sain devient une obsession !
Les Français sont de plus en plus nombreux à vouloir manger «sans» : sans sucre, sans gras, sans viande mais aussi désormais sans gluten ou sans lactose. Une réaction à l’industrialisation croissante de l’alimentation, sans cesse ébranlée par les...
Voir la vidéoLes lourds dossiers du light
\r\nLe light est devenu un poids lourd de l’agro-alimentaire en France. Le chiffre d’affaire des produits allégés se compte maintenant en dizaines de milliards d’euros. Pour certains produits, il ne reste plus que du light. 97% des chewing-gums vendus...
Voir la vidéoToute la vérité sur – Le sucre et le gras
Trop riche, notre alimentation devient un problème de santé publique, favorisant le cancer, le diabète, les maladies cardio-vasculaires… Mais qu’est-ce qui est pire : l’excès de sucre ou de graisse ? Sur un ton alerte et humoristique, mais avec...
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