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Le sens du goût
Quoi de plus intime que le goût ? Il est l’un de nos cinq sens, nous permet de distinguer les aliments que nous consommons, mais également, le plaisir, ou déplaisir, qu’ils nous procurent. Mais que savons-nous vraiment de lui...
Voir la vidéoLe goût des possibles, récit gustatif et olfactif d’être au monde
Goûter façonne profondément notre rapport au monde, au point que nous puissions parfois avoir (ou pas) « goût à la vie ». Comment définir les goûts de façon ouverte et inclusive, d’une façon qui rende justice à ce sens...
Voir la vidéoLes pouvoirs secrets du goût (1/2) – Du besoin au désir
Du sucré à l’amer en passant par l’umami, les saveurs, inégalement appréciées par nos papilles, jouent un rôle essentiel dans l’évolution et le fonctionnement des organismes vivants. Pourtant essentiels à la survie des êtres vivants, certains éléments nutritifs s’avèrent...
Voir la vidéoLes pouvoirs secrets du goût (2/2) – Plaisir et danger
Dans le monde des saveurs, on oppose bien souvent le sucré à l’amertume : tandis que le premier est associé au plaisir, le second provoque généralement peu d’enthousiasme, voire une véritable aversion. Particulièrement marquée chez les enfants, cette distinction...
Voir la vidéoLe corps humain (1/3)
Notre corps surpasse la plupart des inventions conçues par l’homme. Ce voyage unique dans les profondeurs de notre corps vous permettra de découvrir et de comprendre la force et la fragilité de la plus complexe des machines. Fibroscopes électroniques,...
Voir la vidéoLes pouvoirs extraordinaires du corps humain – Les secrets de nos cinq sens
Adriana Karembeu et Michel Cymes s’envolent pour l’Inde du Sud, pays où s’affolent les cinq sens au contact des couleurs des saris, de l’odeur des fleurs, du goût des épices, de la douceur des étoffes ou encore du son...
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