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Les coulisses de la science – La crevette calédonienne
La célèbre crevette bleue de Nouvelle-Calédonie est récoltée en petite quantité : 2 fois par an. Quels sont les outils des éleveurs pour accroire leurs croissance ? Quelles sont les nouvelles méthodes d’aquaculture ?
Voir la vidéoL’or rose de Mafia, village de pêcheur en Tanzanie
En Tanzanie dans le décor archi sauvage du delta de la Rufiji, les pêcheurs vivent dans la boue pendant les mois d’hiver pour capturer la crevette royale qui leur permettra de survivre le reste de l’année. Un documentaire de...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Les crevettes calédoniennes
Découvrez les célèbres crevettes bleues de Nouvelle-Calédonie : élevage, conditionnement, …
Voir la vidéoCrevettes, les nouvelles stars de la grillade
Le barbecue… un ingrédient incontournable des soirées estivales. Tout le monde connaît les merguez, brochettes et autres côtelettes à faire griller. Mais on assiste depuis quelques temps à l’apparition sur les étals des gambas. Elles sont même devenues l’ingrédient...
Voir la vidéoCrevette nordique : jackpot en mer de Barents !
« Les nuits sont très courtes, l’été en Norvège le soleil ne se couche pas ! On dort 6 heures et on travaille 6 heures… » On les surnomme les seigneurs de la mer de Barentz! Ils sont une poignée...
Voir la vidéoÀ la conquête du krill, minuscule crevette de l’Antarctique
Dans les eaux inhospitalières de l’Antarctique le capitaine Kjetil Hole traque jour et nuit une petite crevette rose qui vaut de l’or : le krill ! Ce minuscule crustacé est déjà présent dans nos assiettes, sans que nous le...
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