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Le blé : une céréale au fondement des empires et des révolutions
La guerre en Ukraine, le printemps arabe ou la montée du protectionnisme et du nationalisme au aux États-Unis : pour comprendre ces événements, la question du blé reste un impensé, alors même que son importance est déterminante. Comment expliquer...
Ecouter le podcastIls font de l’argent avec du blé
Dans les pâtes, le pain, les gâteaux… le blé est partout. Il est la base de notre alimentation et nous ne pouvons nous en passer. Pourtant, depuis plusieurs années, le prix du blé flambe, rendant certains aliments de notre...
Voir la vidéoBlé : le pouvoir est-il dans les champs ?
Le dérèglement climatique, la pandémie de Covid et la guerre nous rappellent la précarité du système alimentaire mondial. La guerre que mènent les Russes en Ukraine menace la sécurité alimentaire de nombreux pays qui se fournissent principalement auprès de...
Voir la vidéoLe blé, l’autre arme de Poutine
La guerre menée par la Russie en Ukraine a déstabilisé le marché mondial des céréales, notamment celui du blé. Cette enquête très documentée révèle comment le maître du Kremlin fait de l’arme alimentaire un nouveau levier de puissance. 24...
Voir la vidéoXenius – Des alternatives au céréales fragiles au réchauffement climatique
Le blé est une céréale très sensible au réchauffement climatique. Y a-t-il des alternatives plus robustes? Le blé est la céréale la plus utilisée en Europe. Mais le réchauffement climatique met cette plante sensible à rude épreuve. « X:enius » teste...
Voir la vidéoLe blé et le climat
\r\nLe blé est une céréale très sensible au réchauffement climatique. Y a-t-il des alternatives plus robustes? Le blé est la céréale la plus utilisée en Europe. Mais le réchauffement climatique met cette plante sensible à rude épreuve. « X:enius » teste des...
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