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L’Oktoberfest, la plus grande fête populaire au monde
Plus connue sous le nom de fête de la bière, l’Oktoberfest – en allemand « fête d’octobre » – est la plus grande fête foraine du monde. Qu’on en juge : 200 manèges accueillent chaque année et pendant une...
Voir la vidéoLa Bavière
De la série de documentaires « Echappées belles ». Sophie sera en incursion bavaroise, Munich et son spot en seront la première étape. L’English Garten, le poumon munichois est sur le chemin. Munich et son incontournable Fête de la Bière sont aussi au...
Voir la vidéoEchappées belles – Prague
Sophie est à Prague au pays des Bohèmes. Nous verrons le Parc Letna et nous ferons une balade en bateau sur la Vltava en direction de la vieille ville. Nous irons sur le Pont Charles et dans le quartier...
Voir la vidéoLa bière se fait mousser
Elle arrose bien des soirées entre amis. Au point que dans les années 1950, la bière artisanale se raréfie au profit de la bière industrielle. Aujourd’hui, la tendance s’inverse à nouveau. En effet, la créativité, le brassage traditionnel, le...
Voir la vidéoQuand la Bière monte – Enquête sur la boisson symbole du Nord
Le Nord de la France a érigé la bière en authentique art de vivre. Après les frites, la braderie ou bien encore le carnaval, ce breuvage est devenu une véritable tradition dans la région. Ce film part à la...
Voir la vidéoBière et vieillissement
Oublier des bouteilles de bière dans sa cave, cela arrive. En acheter pour les conserver, comme on le ferait pour du vin, cela s’apprend. Si la garde fait partie intégrante du processus de fabrication de la bière, son vieillissement...
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