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Fromage ou dessert, cuisinez-les au barbecue
Des desserts au barbecue ! Une petite révolution culinaire à l’approche de l’été … Dans la droite lignée des marshmallows grillés de notre enfance, aujourd’hui fromages, fondants au chocolat ou brochettes de fruits passent au grill ! Une manière...
Voir la vidéoBarbecue, un marché juteux à plusieurs millions d’euros
Pour un bon repas en famille ou entre amis l’été, quoi de mieux que le barbecue ? C’est le choix qu’ont fait trois français sur quatre. On peut aujourd’hui en trouver à tous les prix, de 20 à parfois...
Voir la vidéoComment Weber est-il devenu le maître du barbecue ?
Le barbecue, les Français en raffolent ! Il s’en vend près d’un million par an et aux beaux jours, la grillade devient un sport national. Pour les « accros », une marque s’impose : Weber, considérée comme la «...
Voir la vidéoFromage et dessert au BBQ
Des desserts au barbecue ! Une petite révolution culinaire à l’approche de l’été … Dans la droite lignée des marshmallows grillés de notre enfance, aujourd’hui fromages, fondants au chocolat ou brochettes de fruits passent au grill ! Une manière...
Voir la vidéoLa merguez : la star des barbecue !
La merguez est sans conteste l’une des grandes stars des barbecues estivaux, symbolisant convivialité et moments partagés entre amis ou en famille. Originaire d’Afrique du Nord, cette petite saucisse épicée a su conquérir les papilles du monde entier, s’imposant...
Voir la vidéoLe boom des merguez
Ramenée d’Algérie par les rapatriés dans les années 50, la merguez est la reine des barbecues de l’été… or elle est très rentable : les fabricants reconnaissent des marges brutes de 40 à 50% ! Et il faut savoir...
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