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Produits laitiers : où va l’argent du beurre ?
Fort de 4 000 références, le marché des produits laitiers est évalué à 27 milliards d’euros par an en France. Mais alors que les profits des géants du lait n’ont jamais été aussi élevés, le nombre d’éleveurs français en...
Voir la vidéoDes cochons (et des Hommes)
De la maternité au supermarché en passant par le sevrage et l’engraissement, 3 expériences scientifiques cherchant à objectiver le bien-être des cochons en élevage industriel, discutées par 2 biologistes, 1 philosophe, 1 animalier, et 2 stagiaires à la station...
Voir la vidéoLa géopolitique de l’agriculture
Chine, Covid, Climat mais aussi Conflit ukrainien amènent l’Union Européenne à se poser de bonnes questions sur ses autonomies stratégiques et donc sur les faiblesses ou les atouts de sa puissance. L’agriculture sur le sol européen peut sans doute...
Voir la vidéoQuels sols pour demain ? Du constat à l’action
La venue à l’Université de Lausanne de Lydia et Claude Bourguignon est l’opportunité de prendre du recul sur la question des sols et l’impact des pratiques agricoles et viticoles sur ceux-ci: Quelle est la situation des sols aujourd’hui ? Quelles sont les solutions...
Voir la vidéoRessource en eau et agriculture
L’eau, c’est la vie. Si elle nous permet de boire ou de nous laver, l’eau permet aussi de nous nourrir. Aujourd’hui, dans le monde, 70% de l’eau douce est utilisée pour l’agriculture. Cette forte dépendance à l’eau du système...
Voir la vidéoLa résistance respire
Alors que la dernière zone humide d’importance du Tarn est menacée depuis plusieurs décennies par la construction d’un barrage pour l’irrigation d’une poignée d’agriculteurs, un groupe d’opposant-e-s organisent l’occupation des lieux dès 2013, au moment de la mise en...
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