C’est officiel : la saison du barbecue et de la plancha est lancée ! Chaque année, avec l’arrivée des...
Pendant cette visioconférence les mythes de santé courants liés à l’alimentation végétale sont abordés. Les sujets typiques comme les...
Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine… Depuis quelque temps,...
Bienvenue dans le paradis de la street food à Lyon ! Au cœur du centre commercial de la Part-Dieu,...
Chaque année, 10 millions de poulets sont consommés dans notre pays. Le poulet est partout (cantines scolaires, restaurants, supermarchés…)...
Plus qu’un restaurant, c’est une véritable légende parisienne. Fondée en 1880 par deux alsaciens, Léonard et Pétronille Lipp, la...
Le pain, aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde, cache des histoires fascinantes et parfois...
Une carafe à vin est bien plus qu’un simple récipient. C’est un accessoire de dégustation, un outil qui révèle...
L’uniformisation des fruits et légumes, qu’ils soient bio ou non, révèle que presque tous les produits sont calibrés comme...
Retour sur l’histoire de la maison Ladurée, qui fabrique des macarons depuis 1862. Petit par la taille, mais devenu...
Manger de la viande de qualité devient de plus en plus un luxe inaccessible pour de nombreux foyers. Pour...
Alliance de saveurs surprenantes et gourmandes, créations audacieuses et savoureuses… Pierre Hermé est l’inventeur de la « haute pâtisserie ». Celui...
C’est un fromage qui a traversé les Alpes pour s’inviter dans nos assiettes : la mozzarella. Son goût frais...
Le poulet rôti est l’un des plats emblématique de la cuisine traditionnelle, le rituel du week-end pour de nombreuses...
Portrait de Flora Mikula, 36 ans, jeune patronne et chef de cuisine. Depuis 2002, elle a installé son restaurant,...
Les brochettes, un plat qui sent bon l’été. Une recette a priori simple : mais attention aux impairs. Comment bien...
En France, plus de 6000 agents très spéciaux sont chargés de contrôler les restaurants, les marchés mais aussi les...
Le caviar, symbole ultime du luxe gastronomique, peut atteindre des sommets vertigineux en matière de prix, frôlant les 25...
Fades, les haricots ? Pas du tout ! Une exploration enthousiaste des potentialités de cette plante, qui fait l’objet...
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