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On peut à la fois aimer les animaux et pratiquer l’élevage : le bien-être animal figure de plus en plus au coeur des préoccupations du monde agricole. Car la production extensive de viande bon marché a des conséquences fatales, pour l’environnement comme pour les bêtes. Mais viande de qualité n’est pas forcément synonyme d’agriculture biologique. Porcs, boeufs et poules bénéficient ainsi de nouveaux modes d’élevage.
Reportage disponible jusqu’au 10/07/2023.
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