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La yaourtmania
Le yaourt est le produit laitier le plus vendu en France. Ces dernières années, notre consommation de yaourts a augmenté de 30%. A cela une raison simple : il est sain pour l’organisme, il n’est pas cher et on...
Voir la vidéoIndustriel, fermier, fait maison : les secrets du yaourt
Le yaourt, c’est un aliment simple et magique. Simple, parce qu’on peut le fabriquer en deux coups de cuillère à pot! Magique, parce qu’il contient des bactéries bénéfiques pour la digestion. Au lait de vache, de brebis, de chèvre,...
Voir la vidéoDes Chinois en quête du yaourt bulgare
Considéré en Bulgarie comme un élixir de jouvence, le yaourt des Rhodopes se retrouve désormais dans les publicités pour les produits laitiers en Chine. Il n’en fallait pas plus pour attirer les Chinois à Momchilovtsi, petit village niché dans...
Voir la vidéoLe yaourt bulgare qui rend fou les chinois
Considéré en Bulgarie comme un élixir de jouvence, le yaourt des Rhodopes se retrouve désormais dans les publicités pour les produits laitiers en Chine. Il n’en fallait pas plus pour attirer les Chinois à Momchilovtsi, petit village niché dans...
Voir la vidéoItalie : l’insertion des Barikama par le yaourt
Ils s’appellent les Barikama, « Résilience » en Bambara, principal dialecte malien, leur pays d’origine. De la résilience, il en a fallu à ces six hommes qui ont quitté leurs pays d’Afrique avec un rêve d’Europe chevillé au corps....
Voir la vidéoLe yaourt est-il blanc comme neige ?
Enquête au coeur de l’industrie des yaourts, un univers où les marques rivalisent de fantaisies pour séduire les consommateurs et augmenter leur part du gâteau. Naguère, le yaourt était blanc, nature, et n’existait qu’au singulier. Mais ce temps est...
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