Tous les documentaires "Vins" et articles (page 2)
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Quel vin rouge avec une raclette ?
La raclette est un plat emblématique de la cuisine savoyarde, apprécié pour sa convivialité et sa simplicité. Traditionnellement accompagnée de vin blanc, la question de savoir quel autre choix est possible se pose souvent. Alors quel vin rouge avec...
Lire l'articleClin d’œil – Petite histoire du vin corse
En 2500 ans le vignoble Corse a traversé bien des aventures. Invasions, guerres, maladies cryptogamiques. Pourtant on le retrouve aujourd’hui plus apprécié que jamais sur les tables du monde entier.
Voir la vidéoLa route des Vins – La Crimée et la Moldavie
La route des vins de la Crimée et de la Moldavie offre une expérience unique pour les amateurs de vin en quête de saveurs authentiques et d’histoires millénaires. Ces deux régions, situées en Europe de l’Est, possèdent une riche...
Voir la vidéoQuel vin blanc pour les moules ?
Les moules sont souvent associées à des moments conviviaux et festifs. Que ce soit en bord de mer ou dans le confort de votre maison, elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires. Cependant, pour sublimer leur goût délicat,...
Lire l'articleQuel vin avec du fromage ?
Associer le vin et le fromage est une tradition gastronomique profondément ancrée dans de nombreuses cultures, en particulier en France, où ces deux éléments occupent une place de choix sur les tables. Cependant, cette alliance, qui semble a priori...
Lire l'articleDes pépins pour la police de la vigne
Les vins français menacés par la concurrence des vins du Nouveau Monde, américain, chilien ou australien ? Pas seulement ! Car un autre danger pèse sur les vins français : la fraude aux Appellations d’origine contrôlée (AOC). A.O.C. :...
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