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Tous les secrets d’un bon steak
Boucherie artisanale contre boucherie de supermarché
Lorsqu’il s’agit d’acheter de la viande, deux options principales s’offrent à nous : la viande des supermarchés et celle du boucher. Bien que ces deux sources puissent sembler similaires au premier abord, elles présentent des différences significatives en termes...
Voir la vidéoViandes Halal : bon marché et meilleurs ?
Aujourd’hui, on en trouve de plus en plus et pas seulement dans les boucheries musulmanes de quartier. Pourquoi un tel engouement pour cette viande ? Qu’est ce qui différencie une viande halal d’une viande non halal ? Comment la...
Voir la vidéoPoissons, viandes, comment les conserver sans frigo?
L’arnaque des steaks hachés de supermarché
Pourra-t-on bientôt manger de la viande issue de cellules cultivées en laboratoire ?
Souffrance animale, pollution due à l’élevage intensif, scandales sanitaires… pour répondre aux inquiétudes des consommateurs, le marché de la « viande alternative » est en plein développement.
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