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Viande de cheval, le grand boum
C’est un effet inattendu du scandale des lasagnes surgelées: les ventes de viande de cheval ont bondi de 15% ! Comme si les Français s’étaient soudain souvenus que cette viande un peu oubliée était jadis un plat de choix....
Voir la vidéoLe retour au galop de la viande de cheval !
C’est un effet inattendu du scandale des lasagnes surgelées: les ventes de viande de cheval ont bondi de 15% ! Comme si les Français s’étaient soudain souvenus que cette viande un peu oubliée était jadis un plat de choix....
Voir la vidéoRestaurant : le retour de la viande de cheval
La consommation de viande de cheval en France a augmenté de 15% en dépit du récent scandale alimentaire autour des viandes surgelées. Malgré tout, à en croire l’un des derniers bouchers chevalins de Paris, manger du cheval reste tabou...
Voir la vidéoViande, la revanche du cheval
C’est un effet inattendu du scandale des lasagnes surgelées: les ventes de viande de cheval ont bondi de 15% ! Comme si les Français s’étaient soudain souvenus que cette viande un peu oubliée était jadis un plat de choix....
Voir la vidéoDe la viande à prix d’or : les bouchers stars
Avec leurs boutiques luxueuses et leurs viandes d’exception, ces artisans adeptes du marketing font la une des médias. Un documentaire de Véronique Siejak.
Voir la vidéoTout n’est plus aussi bon dans le cochon?
Vous êtes de plus en plus nombreux à bouder la viande de porc. Les producteurs se retrouvent avec leurs cochons sur les bras plutôt que dans nos assiettes.
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