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Gastronomie polynésienne : le thon dans tous ses états
Ce film documentaire de Bleu Océan sur le thon en Polynésie nous montre les différentes façons d’exploiter le thon. Des pêcheries les plus connues aux techniques oubliées, de la transformation du thon frais au plat le plus emblématique de...
Voir la vidéoEntre terre et mer – La pêche aux thons (1/2)
Découverte de la pêche aux thons en Haute-Mer et du métier dangereux et incertain de pêcheur.
Voir la vidéoLa pêche au thon : une espèce sous surveillance
La pêche au thon est un enjeu de l’économie de la mer en Nouvelle-Calédonie. Cette espèce, qui voyage sur de longues distances, est particulièrement suivie par les scientifiques. En effet, l’examen des spécimens pêchés permet de récolter des informations...
Voir la vidéoEntre terre et mer – La pêche aux thons (2/2)
Découverte de la pêche aux thons en Haute-Mer et du métier dangereux et incertain de pêcheur.
Voir la vidéoCourse contre le thon
Voici une pêche comme on en voit peu dans le monde, elle se déroule au large du Sénégal, très au large parfois. C’est comme une chasse, une traque sur l’océan. Les bateaux qui pratiquent cette activité sont appelés les...
Voir la vidéoAu Japon, le thon rouge est menacé de disparition à cause de la supêche
Le thon rouge européen mesure jusqu’à 5 mètres de long et pèse jusqu’à 600 kg. Chaque année, il traverse l’océan Atlantique et revient en Méditerranée pour frayer. Bien qu’il soit démontré depuis longtemps que la surpêche a entraîné l’épuisement...
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