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Vers d’autres mondes – Un sucre au gout amer
Focus sur la face cachée du commerce international du sucre aux Philippines et ses conséquences sur le plan social, économique et environnemental. Tristan Lecomte, un entrepreneur engagé, dénonce le système féodal mis en place dans cet archipel de 7000 îles...
Voir la vidéoQuand manger sain devient une obsession !
Les Français sont de plus en plus nombreux à vouloir manger «sans» : sans sucre, sans gras, sans viande mais aussi désormais sans gluten ou sans lactose. Une réaction à l’industrialisation croissante de l’alimentation, sans cesse ébranlée par les...
Voir la vidéoCoca-cola et la formule secrète
La recette du Coca-Cola est un secret industriel, quasi militaire, jalousement gardé. D’après la marque rouge et blanche, deux personnes seulement dans le monde connaîtraient la liste des ingrédients.rnPourquoi tant de mystère autour d’une simple boisson sucrée ? Que...
Voir la vidéoXenius – Le sucre, ami ou ennemi ?
\r\n\r\nLe sucre est une véritable manne pour les agriculteurs, les producteurs et l’industrie agro-alimentaire. On le trouve désormais aussi dans la charcuterie, les sauces ou les plats cuisinés. Cette évolution est inquiétante car l’explosion du diabète et des maladies...
Voir la vidéoLe sucre, un si doux poison
\r\nAutrefois un luxe, le sucre est devenu un produit de consommation courante. Tout le monde ou presque en consomme mais il peut être dangereux. Présent dans le lait maternel, il reste tout au long de notre vie «le goût...
Voir la vidéoLes lourds dossiers du light
\r\nLe light est devenu un poids lourd de l’agro-alimentaire en France. Le chiffre d’affaire des produits allégés se compte maintenant en dizaines de milliards d’euros. Pour certains produits, il ne reste plus que du light. 97% des chewing-gums vendus...
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