Le sucre est devenu omniprésent et, pour limiter sa consommation, il faut désormais avoir le temps et la patience de regarder la liste des ingrédients de chaque produit acheté. Un véritable casse-tête tant les étiquettes sont compliquées à déchiffrer....
Voir la vidéoTrop riche, notre alimentation devient un problème de santé publique, favorisant le cancer, le diabète, les maladies cardio-vasculaires… Mais qu’est-ce qui est pire : l’excès de sucre ou de graisse ? Sur un ton alerte et humoristique, mais avec...
Voir la vidéoAu XVe siècle, le sucre était considéré comme de l’or blanc. Pour s’approprier cette denrée, des alliances internationales ont été tissées, des guerres déclarées, des capitaux considérables engagés, et des populations déplacées. Patrick de Carolis invite à découvrir l’incroyable...
Voir la vidéoPeu onéreux, le sucre est une aubaine pour l’industrie agroalimentaire, qui en assaisonne ses produits au mépris de la santé publique. Le sucre serait d’une toxicité à l’origine de maladies graves telles que le diabète, l’insuffisance rénale et grand...
Voir la vidéoSans chocolats et autres sucreries, la vie serait moins douce ! Certains en profitent pour s’empiffrer, en oubliant que le sucre peut leur causer des caries, les faire grossir et surtout provoquer un diabète irréversible ! Fred et Jamy...
Voir la vidéoIngrédient de plaisir, le sucre est présent dans une foule d’aliments consommés quotidiennement. Mais aujourd’hui, il est également associé à un problème de santé publique. Alors qu’une augmentation inquiétante du diabète et de l’obésité est observée, de nombreux spécialistes...
Voir la vidéoLes-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
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