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Manger à quelle sauce ?
Alliée préférée de la plupart des plats de la gastronomie française, la sauce, chaude ou froide, se décline de la plus simple à la plus élaborée. Facile à utiliser, peu chère, exotique ou gastronomique, cette préparation liquide ou onctueuse...
Voir la vidéoÀ toutes les sauces !
La sauce c’est LE bon moyen d’agrémenter un plat ! Et il n’y a que l’embarras du choix : béarnaise, barbecue, ketchup, mayonnaise, pesto, bolognaise, … Mais comment sont-elles faites ? Qu’y a-t-il dans les sauces industrielles ? Comment...
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Sauce faite maison VS industrielle : le match !
Les Français sont nombreux à acheter la sauce des pâtes en supermarché. Mais que valent-elles vraiment ? Nous avons demandé au critique gastronomique Périco Légasse de goûter des plats de pâtes cuisinés avec des sauces faites maison et industrielles....
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