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Police des assiettes, enquête sous haute tention
En France, plus de 6000 agents très spéciaux sont chargés de contrôler les restaurants, les marchés mais aussi les commerces alimentaires et usines de production. Leur méthode : le contrôle surprise. Ils en effectuent plus de 50 000 chaque...
Voir la vidéoRestaurants : suivez le guide ?
Au pays de la gastronomie, les Français sont souvent confrontés à cette question : comment trouver un bon restaurant ? Rapport qualité-prix, carte, ambiance, service… Pour s’y retrouver et faire le bon choix, faut-il se fier aux guides traditionnels...
Voir la vidéoRestaurants, la guerre du bord de mer
Cette année, les Français ont décidé majoritairement de rester dans le pays pour leurs vacances. Et si le budget vacances est réduit, pas question pour autant de se priver d’un bon dîner en famille. Les restaurateurs l’ont bien compris....
Voir la vidéoRestaurants : des méthodes peu scrupuleuses !
Alors que la restauration française connaît une hausse de sa fréquentation et que le secteur crée des emplois, certains professionnels ont des méthodes peu scrupuleuses. Entre les plats industriels vendus comme du fait maison, des règles d’hygiène non respectées...
Voir la vidéoRestaurant : la grande arnaque des poissons
Est-ce que tous les restaurateurs achètent du poissons frais ? Enquête sur la provenance et sur la fraicheur des ingrédients présents dans vos assiettes.
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