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L’histoire à table – Délices Renaissance (épisode 3)
Au début du XVIe siècle en Europe, le vent est au sud, il vient d’Espagne, de Venise, de Florence. Sur ses ailes voyagent les arts, les sciences, les découvertes et de toutes nouvelles façons de manger. L’époque invente pourtant...
Voir la vidéoLivraison, le boom des repas à domicile
La livraison de repas à domicile a explosé ces dernières années. Portraits des 3 acteurs du marché : le leader Alloresto.fr, un concurrent belge qui prend de l’importance take eat easy et un nouveau venu food chéri. Un documentaire...
Voir la vidéoA table ! | Mange ta soupe
Selon les époques, les horaires des principaux repas n’ont pas été les mêmes, tout comme leur nombre et la composition des menus pris tout au long de la journée, du petit déjeuner au dîner. Du Moyen Âge à nos...
Voir la vidéoHistoire de l’alimentation – Le premier repas
Histoire de l’alimentation : Il y a 10 000 ans nos ancêtres cessent d’être des chasseurs pour devenir des paysans. Rapidement, à partir des grains qu’ils cultivent, le pain fait son apparition. C’est une étape majeure dans l’histoire de...
Voir la vidéoL’avènement du service à la russe
Avant l’avènement du service à la russe, le service à la française était de rigueur et les convives étaient habitués à manger tiède ou même… froid ! Un documentaire de Visites Privées.
Voir la vidéoCorée du Sud : les mangeurs superstars
Pas envie de dîner seul ? En Corée du Sud où les célibataires représentent plus de 25% de la population, on a la solution. Ca s’appelle «le muk-bang», en français «manger en ligne». L ‘idée : s’empiffrer en se...
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