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Du poisson pas si bon, enquête sur une filière opaque
Tout comme la viande le poisson souffre des excès de l’industrie agro-alimentaire. fraude sur les appellations, trempage, mélange sauvage/élevage. Essayons dit voir plus clair ! Un reportage de Lamia Belhacene. En prime mes dernières images à bord du Sauvage...
Voir la vidéoLes saveurs de la mer
Algues, poisson ou cacao, Thalassa met les petits plats dans les grands pour vous offrir un menu particulièrement éclectique ! Du littoral breton à celui de Sao Tomé et Principe, c’est à un véritable tour du monde que vous...
Voir la vidéoLa lune bichique
Sur l’île de la Réunion, la pêche aux bichiques attire de nombreux amateurs : produit de luxe car rare, ce petit poisson constitue un mets de fête.
Voir la vidéoFraude alimentaire : le poisson, produit à risque
Parmi les 10 produits les plus soumis au risque de fraudes, le poisson arrive en seconde position, derrière l’huile d’olive et devant les aliments biologiques. Le frelatage, l’altération, la substitution et la contrefaçon caractérisent les pratiques frauduleuses. Lesquelles surviennent...
Voir la vidéoMauritanie, du brut sous les pirogues
Depuis 2006, la Mauritanie figure parmi les pays producteurs de pétrole. Le gisement offshore de Chinguetti, découvert en 2001, est moins important que prévu et situé non loin d’une aire marine abritant un écosystème exceptionnel et particulièrement vulnérable.
Voir la vidéoLamproie, ce poisson primitif qui aspire le sang de ses victimes
La lamproie n’est pas un poisson. C’est un vampire des mers à l’aspect anguilliforme. Elle migre des fleuves de la façade atlantique européenne aux grands larges de l’océan, pour revenir à l’âge adulte se reproduire dans le lit de...
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