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Cuisines des terroirs – Les Flandres
Au menu de ce repas flamand : soupe de crevettes et anguilles aux aromates. À Oostduinkerke, sur la côte belge, les derniers pêcheurs à cheval perpétuent une tradition vieille de plus de cent ans. Les crevettes qu’ils capturent sont...
Voir la vidéoDans le sillage de la lamproie
Portrait de la lamproie qui n’est pas un poisson mais un vampire des mers à l’aspect anguilliforme. Vieux de 500 millions d’années, sa structure neuronale est proche de celle de l’homme. Elle est également au sommet de la gastronomie...
Voir la vidéoLes requins : la terreur des mers entre légendes et réalité
Leur seule présence engendre des peurs paniques chez les nageurs ou les surfeurs. Aucun doute, le requin est une parfaite machine à attaquer l’homme : le chasseur absolu. Mais le public sait moins qu’il en existe plus de 500...
Voir la vidéoChine, les pécheurs de glace du lac Chagan
Sur les rives du lac Chagan, dans la province chinoise de Jilin, les pêcheurs défient des températures allant jusqu’à moins 30°C pour installer leurs immenses filets sous la glace. Cette ancienne technique mongole leur permet de pêcher des dizaines...
Voir la vidéoLes Caraïbes – Les prédateurs
Les eaux turquoise des Caraïbes abritent un écosystème varié. Des poissons multicolores y côtoient de redoutables prédateurs et de magnifiques coraux. Mais l’empreinte laissée par l’homme sur la vie sous-marine perturbe de plus en plus ce fragile équilibre.
Voir la vidéoL’attaque du grand requin blanc
Un grand requin blanc a été repéré dans la baie de Fish Hook et la plage a été fermée. Mais Michael Cohen part tout de même se baigner…
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