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La pâtisserie Stohrer
La plus ancienne pâtisserie de Paris, véritable caverne d’Ali Baba des amateurs de douceurs a été créée en 1730 par Nicolas Stohrer, qui a révolutionné la pâtisserie au temps des rois. Retour sur la vie de ce véritable visionnaire....
Voir la vidéoIl a percé grâce à ses pâtisseries trompe-l’œil !
Cédric Grolet, sacré meilleur pâtissier du monde, s’est imposé comme une figure incontournable de la gastronomie sucrée. Formé à l’hôtel Meurice, il est aujourd’hui le chef le plus influent sur les réseaux sociaux, cumulant des millions de vues sur...
Voir la vidéoLe meilleur pâtissier du monde
A tout juste 32 ans, Cédric Grolet a été élu meilleur pâtissier au monde. Chef pâtissier du célèbre hôtel Meurice, il est aussi le chef le plus suivi sur les réseaux sociaux et chacune de ses créations est vue...
Voir la vidéoLes macarons Ladurée
Retour sur l’histoire de la maison Ladurée, qui fabrique des macarons depuis 1862. Petit par la taille, mais devenu grand par son succès, le macaron fait aujourd’hui figure de vedette dans les pâtisseries. Un véritable joyau de notre patrimoine...
Voir la vidéoLe cannelé
Le cannelé, cette spécialité pâtissière que l’on trouve dans pratiquement toutes les boulangeries de France et qui fait saliver les papilles de petits et grands, provient de la région Bordelaise. Découvrez les secrets de fabrication de cette douceur comme...
Voir la vidéoLes tartes des sœurs Tatin
Visites privées vous propose de partir en Sologne sur les traces des sœurs Tatin qui auraient créé la tarte qui porte leur nom sans le faire exprès… Leur étourderie, devenue légendaire, a forgé l’histoire de cette tarte aux pommes...
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