31 Mar 2025

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Panela : du sucre de canne et de l’amour

Documentaire Panela : du sucre de canne et de l’amour

La Panela est l’un des emblèmes les plus irrésistibles de la Colombie. Les Colombiens consomment massivement de cette pâte pour adoucir leur boisson ou sous forme de sucrerie aux reflets dorés appelée, la melcocha. Mais pour l’obtenir, il faut...

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