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À Tijuana, rendons à César ce qui est à César | Invitation au voyage
La vraie recette de la salade Caesar. Invitation au voyage vous raconte l’histoire de la plus célèbre des salades. Dans l’extrême nord-ouest du Mexique, la sulfureuse Tijuana est la plus californienne des villes mexicaines. Sur son avenue de la...
Voir la vidéoLes secrets de l’indigo
Depuis l’Antiquité, l’indigo compte parmi les colorants les plus appréciés pour les textiles. Mais, concurrencé par son équivalent synthétique, l’indigo naturel, qui nécessite une main-d’œuvre nombreuse et donc coûteuse, décline peu à peu. Dans le village de Santiago Niltepec,...
Voir la vidéoMexique, l’abeille maya | Les maîtres des abeilles
Niché à l’extrémité de la péninsule du Yucatán, l’État de Campeche abrite de vastes étendues de jungle et des sites archéologiques mayas. Mais il recèle un autre secret millénaire. C’est ici que des apiculteurs mayas ont décidé il y...
Voir la vidéoIran / Pyrénées / Le bal des 41 : l’origine d’un film
Passerelle entre la péninsule arabique et le Moyen-Orient, l’Iran est un pays de montagnes par-delà lesquelles résonne encore un récit venu du fond des âges : le « Livre des rois ». Ce poème épique, composé au Xe siècle...
Voir la vidéoLe lac de Pátzcuaro : au coeur des traditions mexicaines
Michoacán est une des régions les plus pittoresque du Mexique. Avant que les espagnols ne viennent, les Purepechas vivaient près du lac de Pátzcuaro, où la biodiversité est très riche. Aujourd’hui, toute la population vit grâce à la générosité...
Voir la vidéoEt l’ordinateur créa Cancún
Cancún, un nom qui évoque l’exotisme caribéen, des escapades au soleil, des téquilas sous un parasol et un air de vacances perpétuelles. C’est sans se douter que la ville n’a pas toujours été aussi belle et hospitalière et qu’elle...
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