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Apéro, grillades, produits frais : la vérité sur ce que nous mangeons l’été (2/2)
Salades, barbecues, merguez et jus de fruits pressés : ces aliments sont les produits stars des vacances. Pourtant, le consommateur ne sait presque rien à leur sujet. Le jus d’orange industriel est-il aussi bon que celui fraîchement pressé ?...
Voir la vidéoApéro, grillades, produits frais : la vérité sur ce que nous mangeons l’été (1/2)
Salades, barbecues, merguez et jus de fruits pressés : ces aliments sont les produits stars des vacances. Pourtant, le consommateur ne sait presque rien à leur sujet. Le jus d’orange industriel est-il aussi bon que celui fraîchement pressé ?...
Voir la vidéoDu soleil dans vos assiettes : le boom des merguez
Originaire d’Algérie, la merguez fait le bonheur des amateurs de barbecues estivaux, mais également celui de ses fabricants. Produit transformé, mélange de viandes et d’épices, elle leur rapporte de 40 à 50% de marges brutes… Réalisé par Martin Mischi,...
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