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Le fugu
\r\nS’il n’est pas pêché, découpé et préparé avec une extrême prudence, le poisson fugu devient… un poison! Fort prisé au Japon, le fugu est un poisson qu’il faut pêcher, découper et préparer avec une extrême prudence… Faute de quoi...
Voir la vidéoLe Japon sauvage (1/2)
Le Japon, c’est 127 millions d’habitants concentrés dans des villes à la densité inégalée dans le reste du monde. Tel que nous le connaissons, il est fait d’immenses gratte-ciels surplombant tout un royaume de technologie high-tech. C’est un pays...
Voir la vidéoLe menu de Koyama
\r\n\r\nLe grand chef japonais Hirohisa Koyama explique les subtilités de ses plats. Son secret ? La spiritualité. Saveurs et méditation sont au menu !
Voir la vidéoJapon, l’art du jardin zen
Disponible jusqu’au 13/04/2025 Haut lieu du zen et de la méditation, le Japon est aussi le berceau d’un art du jardin respecté dans le monde entier. Rencontre avec le maître des jardins zen Shunmyo Masuno, qui a créé sa société d’architecture...
Voir la vidéoTokyo | Sur les toits des villes
Trente-huit millions de Japonais cohabitent au sein de l’agglomération la plus peuplée du monde. Pas étonnant dès lors que les Tokyoïtes se soient emparés des toits. On y pratique aussi bien la cérémonie du thé que le kendo, un...
Voir la vidéoSur les toits des villes – Tokyo
Trente-huit millions de Japonais cohabitent au sein de l’agglomération la plus peuplée du monde. Pas étonnant dès lors que les Tokyoïtes se soient emparés des toits. On y pratique aussi bien la cérémonie du thé que le kendo, un...
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