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Japon, au coeur de la nature – Hokkaïdo, l’île du nord
Les habitants de l’île d’Hokkaïdo, située tout au nord du Japon, ont appris à vivre avec son climat difficile : un été court et un hiver très rigoureux.
Voir la vidéoShogun, le plus grand des samouraïs
Le général Samouraï Tokugawa Ieyasu est une figure imposante de l’histoire du Japon et le chef guerrier le plus célèbre du pays. Rebelle, usurpateur, unificateur, il fut le plus grand chef militaire japonais et ses accomplissements correspondraient à ceux...
Voir la vidéoGéants de la construction – Ponts suspendus
Les ponts suspendus comptent parmi les structures les plus spectaculaires de la planète : incroyablement hauts, ils illustrent la réussite technologique de ceux qui les ont imaginés et bâtis. Cet épisode propose une odyssée vue du ciel et une...
Voir la vidéoJapon : les secrets du fameux bouillon, le Dashi
« Dashi » est la clé de voûte de la cuisine japonaise, le secret de ces saveurs. On croirait à tort qu’il s’agit d’un simple bouillon… Pendant des siècles, les grands chefs ont jalousement gardé ses secrets. Dans la...
Voir la vidéoL’art de la porcelaine au Japon
\r\n\r\nTransmission au quinzième descendant des secrets de fabrication de la célèbre porcelaine japonaise Kakiemon. Dans les ateliers où l’on fabrique toujours la célèbre porcelaine japonaise Kakiemon, selon des techniques remontant au XVIIe siècle, Sakaida Kakiemon, quatorzième descendant de la...
Voir la vidéoRoland Théron s’installe chez l’habitant au Japon
S’il est un pays où tradition et modernité se mélangent, c’est bien le Japon. Dans la ville d’Oita, un couple étonnant vit dans la maison toute blanche que leur a dessiné l’architecte Sou Fujimoto. Sur l’île de Shikoku, Paul...
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