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Cuisines des terroirs – La prison de Volterra en Toscane
\r\n\r\nÀ Volterra, en Toscane, un groupe de détenus assure les repas quotidiens de la prison locale. Une fois par mois, ces apprentis cuisiniers reçoivent le renfort d’un grand chef et ouvrent la table de la prison, servie dans la...
Voir la vidéoLes plats typiques de Bologne
Savez-vous qui a inventé les tortellinis et comment les réaliser à la perfection ? Les célèbres pâtes italiennes n’ont, en tout cas, aucun secret pour Danila et Luisa : outre la recette traditionnelle originaire de Bologne, les deux amies...
Voir la vidéoLes villes du XXe siècle | Italie, l’histoire vue du ciel
Prendre de la hauteur pour comprendre l’histoire. En cinq épisodes, un regard de géographe sur le passé de la péninsule italienne. Au début du XXe siècle, l’Italie, malgré son passé flamboyant, est une des régions les plus pauvres d’Europe,...
Voir la vidéoEchologis – Turin
Intégrer un maximum de verdure au cœur même des centres urbains : c’est l’une des priorités affichées par les plus grandes villes du monde aujourd’hui confrontées à une urbanisation démesurée. A la découverte d’une construction singulière et audacieuse, nous...
Voir la vidéoItalie : les déchets de la Mafia
Le 7 mars 2014, une décharge illégale de déchets toxiques était découverte en banlieu parisienne. Deux membres du clan Hornec avaient proposé à un agriculteur quelques milliers d’euros contre une parcelle de son champs pour y enterrer les déchets....
Voir la vidéoEtna, la montagne des montagnes | Des volcans et des hommes
Guidé par le géologue Arnaud Guérin, un tour du monde en vingt volets des liens uniques tissés par les hommes avec les géants de feu. L’Etna est le plus haut et le plus actif des volcans d’Europe. Le Mongibello,...
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