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Recettes iraniennes
Dans la province du Golestan, la famille Shamlou vit de la culture d’une fleur d’exception : le « Crocus sativus », dont les pistils séchés donnent les précieux filaments de safran, l’une des épices les plus chères au monde. En octobre, au...
Voir la vidéoLa route de la soie et autres merveilles – L’Iran, assassins, empereurs et rois mages
À Qazvin, un ancien caravansérail se trouve au coeur du bazar. Alfred de Montesquiou évoque avec une jeune journaliste locale, Atefe Hosseini, les liens qui unissent encore les Iraniens à l’histoire de la route de la soie. À 2...
Voir la vidéoLes dieux passent à table
En Iran, où l’islam est la religion d’État, rencontre avec un imam de Téhéran qui tient une pâtisserie, convaincu que le bonheur et la foi sont étroitement liés. Pour l’Eid-e-Ghorban, la fête du sacrifice, le propriétaire d’un restaurant offre...
Voir la vidéoDécouverte du Monde – Ispahan
Située au centre de l’Iran dont elle est la perle, la ville d’Ispahan fut conçue comme une cité à l’image du paradis tel que le décrit le Coran. Sa place royale, bordée de mosquées et de palais, devait pouvoir...
Voir la vidéoDécouverte du Monde – Shiraz, cité des poètes
Au Sud-Ouest de l’Iran, non loin du Golfe persique, la province de Fars, qui a donné son nom à la langue encore parlée aujourd’hui en Iran : le « farsi ». Posée au coeur d’un immense désert, bordée par la chaîne...
Voir la vidéoHabiter le monde – Iran : Masouleh, la vie sur les toits
Le village de Masouleh, en Iran, est situé à plus de 1000 mètres d’altitude dans la chaine de l’Elbourz. Son architecture est singulière : construit sur un dénivelé de 100 mètres, tous ses toits, reliés entre eux, sont des...
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