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Nourriture du futur : seriez-vous prêts à manger des insectes ?
En 2050, notre planète comptera 9,6 milliards d’habitants. Pour nourrir tous les Terriens selon les pratiques actuelles, il faudra augmenter les rendements agricoles et l’élevage de 70 %. La pression sur les terres agricoles sera décuplée. L’augmentation du rendement...
Voir la vidéoConsommer des algues et des insectes : l’avenir de la nourriture ?
Certains préconisent un retour au vrai, à la culture de proximité qui respecte les terroirs et la nature. Mais est-ce suffisant pour nourrir tout le monde? Pour substituer les protéines animales certains même préconisent la consommation d’algues et d’insectes…...
Voir la vidéoL’aventure de la vie – Les insectes
\r\nIl existe plus d’espèces chez les insectes que chez l’ensemble des autres animaux. Ces transformistes peuvent moduler leur apparence et disposent d’armes redoutables. Mais ils sont également capables de tendresse.
Voir la vidéoCafard, un dur à cuire
Gros plan sur l’une des créatures les plus résistantes de la planète, qui peuple la Terre depuis trois-cents millions d’années et survivrait à une guerre atomique : le cafard.
Voir la vidéoDes insectes au menu – Fromage aux larves de Sardaigne
Si l’idée de manger des insectes répugne la plupart des Occidentaux, nombreuses sont les contrées où ces petites bêtes font partie de l’alimentation. Accompagné de chefs cuisiniers, le chercheur canadien Josh Evans se rend sur les cinq continents pour...
Voir la vidéoIl était un jardin
Prenez : un jardin, des enfants, quelques adultes. Laissez mijoter le tout une matinée par semaine et ce quelque soit le temps. Observez… Documentaire suivant la pratique de la classe dehors par Crystèle Ferjou dans la petite section maternelle...
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