Tous les documentaires "industrie alimentaire" et articles (page 16)
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Quels sont les principaux enjeux de l’industrie agroalimentaire et comment les surmonter avec des aides publiques ?
Avec plus de 16 000 entreprises et environ 440 000 salariés, l’agroalimentaire occupe une place centrale dans l’économie française. Essentiellement constitué de TPE/PME à 98%, ce secteur joue un rôle crucial dans la génération d’emplois et la dynamique économique...
Lire l'articleArtisanal ou industriel : où est passé le bon pain ?
D’où vient le pain que mangent les Belges? Questions à la une a mené l’enquête. En Belgique, de plus en plus de consommateurs semblent se plaindre de la qualité du pain. Que ce soit en grandes surface ou chez les...
Voir la vidéoCulture intensive, clandestins exploités… La face cachée du bio des supermarchés
96% des belges achètent au moins un produit bio par an. Le secteur est en pleine croissance. Pour répondre à la demande, la grande distribution et les entreprises agroalimentaires s’organisent. Et leurs méthodes posent question. Poulaillers géants qui flirtent...
Voir la vidéoDu sucre dans nos plats salés !
Alors que nous consommions un kilo de sucre par an et par personne il y a un peu plus d’un siècle, nous atteignons aujourd’hui 35 kilos par an et par personne ! Le sucre est partout et pas seulement...
Voir la vidéoViande industrielle, savez-vous ce que vous mangez ?
La salade industrielle, de l’autre côté du rideau
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