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L’huile de palme, un poison dans notre assiette ?
Nous en mangeons tous les jours sans le savoir. L’huile de palme a envahi notre alimentation. Biscuits, plats préparés, pâtes à tartiner : on la trouve partout. Elle est bon marché et facile à utiliser. Pourtant, des médecins et...
Voir la vidéoIndonésie : les ravages de l’huile de palme
Le quotidien, dans le village indonésien de Semunying Jaya, sur l’île de Kalimantan, était agréable. Ses habitants, les Dayak Iban, vivaient confortablement des forêts environnantes, cultivant des légumes et du riz, et récoltant bois, rotin, et caoutchouc. Les ruisseaux...
Voir la vidéoBornéo, les ravages de l’huile de palme
C’est une région dévastée par la culture de l’huile de palme, en Malaisie. Des forêts primaires ont disparu et les Penans, population autochtone, sont menacés.
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L’huile de palme : une graisse qui fait polémique
En cuisine ou dans les cosmétiques, l’huile de palme fait depuis longtemps l’objet d’une vive polémique. D’une part, elle est largement utilisée dans de nombreux produits alimentaires et de beauté en raison de ses propriétés texturantes et conservatrices. D’autre...
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