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Un restaurant aux burgers pas comme les autres
L’offensive du burger haut de gamme
Face aux hamburgers de piètre qualité des grandes marques de fast food, certaines chaînes de petite taille réinventent le hamburger haut de gamme, avec succès, comme par exemple les fast food Five Guys. Un documentaire de François-Xavier Ménage.
Voir la vidéoUn fast food végétarien séduit les amoureux du burger
Stéphane et Teresa ont décidé d’ouvrir un fast food, mais pas n’importe lequel. Celui-ci est végétarien/végétalien ! Des burgers au tofu et aux poivrons qui proposent une alternative sans viande. Mais vont-ils convaincre les clients habitués aux burgers steak...
Voir la vidéoLes hamburgers français : sont-ils les meilleurs ?
Les chaînes de restauration rapide n’ont plus l’exclusivité sur le hamburger :on le trouve aujourd’hui à la carte de nombreux restaurants. Avec des produits de qualité, les chefs français se sont réappropriés cette icône de la cuisine pour en faire...
Voir la vidéoQuand les chefs français se mettent au hamburger
Les chaînes de restauration rapide n’ont plus l’exclusivité sur le hamburger : on le trouve aujourd’hui à la carte de nombreux restaurants. Avec des produits de qualité, les chefs français se sont réappropriés cette icône de la cuisine pour en...
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