26 Dec 2024
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Les halles, histoire du marché iconique de Paris
Dans le centre de Paris, les Halles est l’endroit du grand marché alimentaire qui pendant des siècles a été considéré comme le ventre de la capitale.
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Documentaire
Les Halles Paul Bocuse : un temple de la gastronomie lyonnaise
Institution mythique de la bonne chère, carrefour incontournable des goûts et des saveurs, référence internationale des gourmets, les Halles Paul Bocuse sont emblématiques de l’excellence gastronomique Lyonnaise et Française. Elles regroupent aujourd’hui une soixantaine de commerçants et leurs produits...
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Documentaire
Fruits et légumes, le grand retour des halles
Avec l’essor des supermarchés et des grandes surfaces au cours des dernières décennies, les halles traditionnelles semblaient avoir été reléguées au passé, abandonnées dans l’ombre de la modernité. Cependant, une tendance étonnante semble émerger : un retour en force...
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