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Les figues de Porquerolles
Sur Porquerolles, la plus grande des îles d’Hyères, on trouve un véritable trésor : 250 types de figuiers collectés depuis des siècles. Nous découvrons cette collection en compagnie d’un confiseur. Le conservatoire botanique a créé une banque génétique de...
Voir la vidéoLes figues : fruits d’été dans nos assiettes
La figue est un faux-fruit. Avant d’être un fruit, elle est une inflorescence constituée de centaines de minuscules fleurs. La saison de la figue va generalement de fin juin à mi octobre en general (décembre certaines variétés). Il existe...
Voir la vidéoLa figue, fruit du paradis
Riche en vitamines, la figue, appréciée pour ses vertus médicinales, est depuis l’Antiquité un aliment de base dans les pays du bassin méditerranéen. Aujourd’hui, la Turquie est le principal pays exportateur de ce fruit au parfum subtil.
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