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Tous les documentaires "Élevage" et articles (page 9)
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L’ours de la discorde
Deux ourses slovènes ont été réintroduites dans les Pyrénées en fin de semaine dernière. Certains éleveurs n’en peuvent plus, et des commandos cagoulés menacent de prendre les armes… La cohabitation est-elle impossible ? Apparemment, il n’y a pas débat...
Voir la vidéoDes éleveurs pas comme les autres
Certains éleveurs délaissent les productions traditionnelles. Pour diversifier leurs sources de revenus, ils misent sur des espèces atypiques. Bisons canadiens, alpagas ou encore oeufs d’escargots, il ne manquent pas de nouvelles bêtes, petites ou grosses.
Voir la vidéoVers un élevage des veaux plus respectueux
Dans l’industrie laitière, les veaux mâles sont considérés comme des « sous-produits » et finissent souvent dans des unités d’engraissement. Un agriculteur, un chercheur et un boucher ont décidé de s’associer pour changer la donne : plutôt que d’envoyer ces bêtes...
Voir la vidéoLa crise du saumon en Norvège
L’élevage intensif de saumon dans d’immenses fermes piscicoles menace les populations sauvages. En effet, la production industrielle en Norvège favorise la prolifération exponentielle d’un petit crustacé, le pou de mer, qui s’attaque non seulement aux poissons d’élevage, mais aussi...
Voir la vidéoAdieu veau, vache, cochon, couvée (2/2)
Il n’y a pas si longtemps, la viande était un aliment rare et exceptionnel. Comme le sont encore aujourd’hui le caviar et la langouste, comme ne le sont déjà plus le saumon fumé ou les fraises en hiver !...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Les crevettes calédoniennes
Découvrez les célèbres crevettes bleues de Nouvelle-Calédonie : élevage, conditionnement, …
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