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Le nouveau voyage d’Ulysse – La biodiversité menacée
En Espagne, alors qu’à Almeria l’agriculture intensive appauvrit la biodiversité, en Estrémadure, une pratique d’élevage contribue à préserver les espèces naturelles.
Voir la vidéoViande rouge, un pavé dans l’assiette
Longtemps gage de bonne santé et synonyme de prospérité, la viande est, depuis vingt ans, au centre de scandales sanitaires qui ont sérieusement entamé la confiance des consommateurs. Bœuf, veau, agneau, porc, et même charcuterie, ces viandes, dites de...
Voir la vidéoLes secrets de l’agneau pascal
Gigots de pré-salé, carrés, côtelettes : l’agneau pascal est à l’honneur dans les boucheries et les supermarchés. A l’occasion des fêtes de Pâques, il se vend en effet plus de 10 000 tonnes d’agneau en France, trois fois plus...
Voir la vidéoÉtant donné que l’homme est un animal
Bonheur animal, transformations génétiques, élevage intensif… le rapport entre les hommes et les animaux connaît une crise majeure. À force de chercher le mode d’emploi de l’animal machine, nous aurions perdu les clefs de l’ancienne harmonie. Ce documentaire donne...
Voir la vidéoChiens sur mesure
A la suite de l’invasion britannique de Pékin en 1860, des chiens pékinois, très prisés par la cour impériale, sont capturés et transportés en Angleterre. Une nouvelle mode est lancée. Dorénavant, les chiens ne seront plus élevés pour leur...
Voir la vidéoIslande des montagnes et des moutons
Chaque année, au début de l’automne, les Islandais se réunissent pour la plus grande fête de l’année : le Rettir, la transhumance des moutons qui redescendent de l’alpage. Aucun éleveur ne s’aventurerait à mener seul le troupeau. Dans ces...
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