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Adieu veau, vache, cochon, couvée (1/2)
Il n’y a pas si longtemps, la viande était un aliment rare et exceptionnel. Comme le sont encore aujourd’hui le caviar et la langouste, comme ne le sont déjà plus le saumon fumé ou les fraises en hiver !...
Voir la vidéoXenius – Pourquoi l’élevage intensif du porc est-il contre nature ?
En France comme en Allemagne, la viande de porc occupe de loin la première place dans la consommation de viande et de charcuterie. Au fil du temps, la filière porcine a évolué pour laisser une large place à l’élevage...
Voir la vidéoUne vie de cochon (2/2)
On en consomme chaque jour plus de 2 millions. Il faut dire que quand on n’a pas beaucoup le temps de cuisiner, comme elle, le jambon c’est pratique, bon et pas cher. Le porc est d’ailleurs la viande la...
Voir la vidéoUne vie de cochon (1/2)
On en consomme chaque jour plus de 2 millions. Il faut dire que quand on n’a pas beaucoup le temps de cuisiner, comme elle, le jambon c’est pratique, bon et pas cher. Le porc est d’ailleurs la viande la...
Voir la vidéoChiens de race, maîtres fous
L’objectif des éleveurs ? Obtenir un animal à l’esthétique parfaite grâce à une sélection génétique basée uniquement sur des critères physiques. Le professionnel fait primer le physique par rapport à la santé de l’animal. Ce documentaire est une enquête de...
Voir la vidéoChiens sur mesure
A la suite de l’invasion britannique de Pékin en 1860, des chiens pékinois, très prisés par la cour impériale, sont capturés et transportés en Angleterre. Une nouvelle mode est lancée. Dorénavant, les chiens ne seront plus élevés pour leur...
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