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Nouvelle tendance : La cuisine monochrome
Pourriez vous composer un repas d’une seule couleur ? Cette approche novatrice de la préparation des repas repousse les limites de la créativité gastronomique en se concentrant sur une palette de couleurs restreinte, mais riche en nuances et en...
Voir la vidéoLe boom des nouveaux appareils de cuisson
Auto-cuiseur, thermomix, mijoteuse, robot cuiseur, plancha : ils explosent le marché !
Voir la vidéoLe Pan Bagnat niçois !
Découvrez à travers la véritable recette du Pan Bagnat ! Beaucoup moins calorique que son voisin l’hamburger, cette spécialité niçoise va vous faire craquer ! Ce ‘ pain mouillé’ fait fureur même après deux siècles d’existence ! Alors, n’hésitez...
Voir la vidéoEn cuisine, on peut tout fumer !
Cuisiner ses épluchures
Tous à vos couteaux économes ! Avant, les épluchures de nos fruits te légumes allaient directement à la poubelle. Aujourd’hui, les gastronomes leur consacrent des livres entiers et une place de choix dans leurs assiettes ! Pour Andrée, rien...
Voir la vidéoLa cuisine épicée est-elle vraiment bonne pour la santé ?
Une enquête sur la nocivité de la cuisine épicée. Un documentaire d’Aurélie Kasmadjian.
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