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Antonin Carême
Antonin Carême fut considéré comme le premier chef de l’histoire. Retour sur la vie de ce cuisinier hors pair. Un documentaire de Visites Privées.
Voir la vidéoIrlande, l’île mystérieuse – la cuisine du clan Allen
En Irlande, Myrtle Allen est une icône… Une icône de la gastronomie qui n’a pas perdu son sens de l’humour ! Elle a créé, il y a 50 ans, le premier restaurant à la campagne de la région de...
Voir la vidéoLa cuisine groenlandaise
A Ilulissat, Philippe Gougler part avec Inunnguaq Hegelund à la recherche de l’eau pure des glaciers et des moules bleues. Ce jeune chef groenlandais. médaillé par 4 fois, défend une cuisine 100 % groenlandaise.
Voir la vidéoDes rebelles en cuisine
1 citoyen sur deux refuse de cohabiter avec les anciens guérilleros des FARC ou les paramilitaires d’extrême-droite. Si un accord a été signé en novembre dernier, après 4 ans de pourparlers et presque 53 ans de gu
Voir la vidéoThaïlande – la cuisine des insectes
Chez les occidentaux, les cafards, les vers, les scorpions, les bousiers, les fourmis rouges suscitent généralement le dégoût. Mais pas en Thaïlande. Grillés, bouillis ou sautés, ils constituent, dans ce pays connu pour son raffinement, un met de choix...
Voir la vidéoEt si la cuisine connectée s’invitait chez vous ?
La cuisine en ligne gagne en popularité et devient de plus en plus accessible à un large public. L’idée est de partager de simples recettes rapides que tout le monde peut reproduire chez soi. Chef Club, une start-up, a...
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