23 Nov 2024

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Tous les documentaires "cuisine" et articles (page 13)

162 ressources sur ce thème
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Les plats typiques de Roumanie

Documentaire Les plats typiques de Roumanie

Au château de Peles, repas de fête en l’honneur de l’ancien roi Michel Ier. Le chef Gaby a prévu un gaspacho estival, suivi d’un plat de résistance méditerranéen. Et comme l’ancien roi est un grand amateur de chocolat, le...

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Des rebelles en cuisine

Documentaire Des rebelles en cuisine

1 citoyen sur deux refuse de cohabiter avec les anciens guérilleros des FARC ou les paramilitaires d’extrême-droite. Si un accord a été signé en novembre dernier, après 4 ans de pourparlers et presque 53 ans de gu

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Les plats typiques d’Espagne

Documentaire Les plats typiques d’Espagne

À la découverte des spécialités culinaires simples et savoureuses de l’île canarienne de Tenerife, au large de la côte ouest-africaine.  Sur l’île de Tenerife, la plus grande de l’archipel des Canaries, les habitants de La Orotava célèbrent au mois...

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Les plats typiques du Maroc

Documentaire Les plats typiques du Maroc

Autour du village de Tafedna, on cultive l’arganier, un arbre épineux particulièrement adapté à l’aridité de cette région du sud-ouest marocain. L’huile d’argan, extraite de ses graines, entre dans la composition de délicieux plats typiques de la région : tajine à...

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Coulisses de l’Elysée, secrets de cuisine

Documentaire Coulisses de l’Elysée, secrets de cuisine

La cuisine à l’Elysée est une affaire d’état. Pour ses repas, le président de la République dispose d’une équipe de 20 personnes aux cuisines, qui chaque jour préparent environ 300 couverts pour le chef de l’Etat, sa famille, ses...

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Cuisiner local : les grands chefs montrent l’exemple

Documentaire Cuisiner local : les grands chefs montrent l’exemple

Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine… Depuis quelque temps, une gastronomie éthique s’est invitée dans les restaurants des chefs étoilés… A Annecy, Laurent Petit, trois étoiles au Michelin, propose...

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