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Les plats typiques de Cuba
La cuisine cubaine, simple mais savoureuse, associe une multitude d’ingrédients tropicaux de manière surprenante et originale. Le riz et les haricots noirs, accompagnés parfois de manioc ou de bananes plantains, d’oignons et de maïs, constituent les ingrédients de base...
Voir la vidéoGardiens de la foret – l’oiseau « Fidel »
« Fidel travaille pour la réserve d’oiseaux de Los Indios, située sur l’île de la Juventud, au sud ouest de Cuba. L’essentiel de sa mission consiste à observer le comportement des oiseaux, et notamment celui de la grue cubaine, le...
Voir la vidéoCuba, bras de fer nucléaire
Cette série destinée au jeune public revisite la grande histoire sous un angle original. Dans ce numéro : en pleine guerre froide, la crise des missiles de Cuba précipite le monde au bord de l’apocalypse nucléaire. Une poignée d’hommes, dont John...
Voir la vidéoCuba, bras de fer nucléaire
Dans ce numéro : en pleine guerre froide, la crise des missiles de Cuba précipite le monde au bord de l’apocalypse nucléaire. Une poignée d’hommes, dont John F. Kennedy et Nikita Khrouchtchev, va décider de l’avenir de l’humanité. Documentaire disponible...
Voir la vidéoCUBA La Havane, ville-potager | Habiter le monde
Philippe Simay, philosophe voyageur, découvre les jardins-potagers de la Havane, créés à la suite de l’effondrement de l’URSS pour pallier les pénuries alimentaires, et qui constituent un modèle d’agriculture urbaine biologique. Au cœur de la Havane se trouvent des organopónicos, ou jardins...
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