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Cuba – les trésors culturels de La Havane | Voyages aux Amériques
Du Mexique aux États-Unis en passant par le Brésil, l’ethnologue David Yetman explore les Amériques. Dans ce volet : La Havane abrite une multitude de chefs-d’oeuvre architecturaux datant de l’époque coloniale. Largement négligés du fait de l’asphyxie économique provoquée par l’embargo américain,...
Voir la vidéoCUBA La Havane, ville-potager | Habiter le monde
Philippe Simay, philosophe voyageur, découvre les jardins-potagers de la Havane, créés à la suite de l’effondrement de l’URSS pour pallier les pénuries alimentaires, et qui constituent un modèle d’agriculture urbaine biologique. Au cœur de la Havane se trouvent des organopónicos, ou jardins...
Voir la vidéoCuba – Baracoa, un avant-poste sur l’Atlantique | Voyages aux Amériques
Du Mexique aux États-Unis en passant par le Brésil, les voyages de l’ethnologue David Yetman à travers les Amériques. Dans ce volet : à 700 kilomètres à l’est de La Havane, la ville de Baracoa, presque coupée du reste de l’île par...
Voir la vidéoCuba, la révolution du tourisme
Cuba va-t-elle devenir la destination la plus fréquentée des Caraïbes, devant la République Dominicaine ? Un scénario qui pourrait bientôt se vérifier. Car le tourisme explose depuis la normalisation des relations diplomatiques entre les États-Unis et Cuba.
Voir la vidéoL’oiseau de feu du Rio Maximo
Parmi les légendes cubaines, l’une des plus belles est sûrement celle des indiens Taïnos les premiers habitants de l’île. Vouant un véritable culte aux flamants roses, ils étaient persuadés que cet oiseau, comme le Phénix, était immortel car ils...
Voir la vidéoLes plats typiques de Cuba
La cuisine cubaine, simple mais savoureuse, associe une multitude d’ingrédients tropicaux de manière surprenante et originale. Le riz et les haricots noirs, accompagnés parfois de manioc ou de bananes plantains, d’oignons et de maïs, constituent les ingrédients de base...
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