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Tout n’est plus aussi bon dans le cochon?
Vous êtes de plus en plus nombreux à bouder la viande de porc. Les producteurs se retrouvent avec leurs cochons sur les bras plutôt que dans nos assiettes.
Voir la vidéoÉlevage porcin, la conversion en bio
Après avoir misé des décennies durant sur l’élevage intensif, une coopérative porcine du Brandebourg est aujourd’hui au bord de la faillite. En cause : une pression persistante sur les prix, associée à la pandémie de Covid-19. Un négociant visionnaire...
Voir la vidéoLe monde fabuleux des porcs | Super cochon
Ils ont sale réputation, et pourtant, les cochons, injustement méconnus, méritent bien mieux que les expressions dévalorisantes attachées à leur genre. À la découverte de la grande variété d’espèces de porcidés et de leurs extraordinaires facultés. Pouvant se targuer...
Voir la vidéoUne vie de cochon
Les éleveurs de porcs allemands sont sommés de rendre des comptes sur le bien-être animal. Les boxes métalliques exigus dans lesquels vivent les cochons sont appelés à disparaître dans les années à venir. De coûteux travaux de mise en conformité...
Voir la vidéoGrandeurs Nature – Cinq petits cochons
Cinq petits porcelets de tous les continents sont filmés de leur naissance à leur âge adulte : un cochon domestique miniature en Californie, un cochon vagabond dans un village du Laos, un cochon truffier dans le Périgord français, un...
Voir la vidéoLes routes du cochon : enquête sur une filière
Avec 35 kg par an et par personne, le porc est la viande la plus consommée par les Français, principalement sous forme de charcuterie. 70% des saucissons ou jambons vendus dans les rayonnages des supermarchés sont issus de porcs...
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