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Pâques : les plus folles créations en chocolat
Des œufs sculptés en forme d’horloge à plus de 60 euros. Des cloches et des poules parées d’or. De gigantesques lapins aux trois chocolats. Chaque année, pendant la période de Pâques, les grands artisans chocolatiers français rivalisent d’imagination pour...
Voir la vidéoChocolat, dans les coulisses du business
Aujourd’hui, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée....
Voir la vidéoLe chocolat, de la fève de cacao jusqu’au chocolatier
Aujourd’hui, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée....
Voir la vidéoL’aventure du chocolat depuis son intronisation sous Louis XV
Mathilde Hamet a retracé le parcours de cette gourmandise qui, en 400 ans dans l’Hexagone, a ravi de nombreuses papilles. Un documentaire deVisites Privées.
Voir la vidéoLe salon du chocolat
Le salon du chocolat est un paradis pour tout gourmand qui se respecte. Partez à la découverte de cet appétissant événement qui rassemble les meilleurs chocolatiers dans un seul lieu. Un documentaire de Visites Privées.
Voir la vidéoLe business des chocolats de Pâques
A l’ occasion des fêtes de Pâques, les industriels du chocolat et les artisans peuvent réaliser jusqu’à un tiers de leurs ventes annuelles. Ils se livrent alors une guerre commerciale sans pitié. Un documentaire de Julie Samuel Aurélie Bernard.
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