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Grèce, les plats typiques de l’île de Chios | Cuisines des terroirs
Sur l’île égéenne de Chios, le mastic est considéré comme de l’or blanc. Mâché comme un chewing-gum par la population locale, le mastic est exporté pour ses vertus phytothérapeutiques ou utilisé comme résine pour les peintures. Il sert aussi à...
Voir la vidéoGrèce : Chios, une île sous pression
Le 20 mars 2016, l’accord conclu entre l’UE et la Turquie entre en vigueur. Du jour au lendemain, l’île de Chios se transforme de zone de transit en vaste camp d’accueil. Les réfugiés ne sont plus autorisés à quitter...
Voir la vidéoLa Grèce en héritage
Près de la mer, un gigantesque bâtiment, surnommé le nouveau Parthénon, vient de sortir de terre. C’est la Fondation Stávros Niárchos, qui abrite la nouvelle bibliothèque nationale, le nouvel opéra et un gigantesque bassin d’eau de mer. Bernard Cuomo,...
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