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Bien manger au travail, une affaire de chefs
Les repas des cantines d’entreprises donnent bien rarement l’eau à la bouche. Pourtant, on sait que des pauses déjeuner stimulant les papilles favorisent la motivation et la productivité. Certains employeurs l’ont bien compris… Des plats monotones, mal assaisonnés et...
Voir la vidéoTokyo : les toqués du terroir
Portraits croisés de trois Français expatriés à Tokyo, des toqués du terroir, chefs gastronomes qui ont fait fructifier leur talent et leur savoir. Car avec ses 12 millions d’habitants et ses 160 000 restaurants, Tokyo est devenue la nouvelle...
Voir la vidéoCuisine : la palme d’or des chefs
Documenrtaire consacré à un jeune cuisinier de 27 ans, Serge Viera, qui représentait la France lors de la plus grande compétition de cuisine du monde, le Bocuse d’or 2005, qui a eu lieu à Lyon le 26 janvier dernier et...
Voir la vidéoLa gastronomie et les chefs
La gastronomie, cet art culinaire qui transcende les simples besoins alimentaires, est un domaine où la créativité et la tradition se rencontrent pour offrir des expériences sensorielles uniques. Les chefs, véritables artistes de la cuisine, jouent un rôle central...
Voir la vidéoJe rêve de devenir un grand chef !
A 17 ans, Maxence est passionné de cuisine. Mais ses parents exigent qu’il décroche son bac avant de se lancer dans la gastronomie. Maxence, lui, ne souhaite qu’une chose : devenir un chef étoilé. Alors, quand il apprend qu’un...
Voir la vidéoGuy Martin – Les chefs cuisiniers
Malgré l’attribution de sa troisième étoile, le Savoyard autodidacte Guy Martin poursuit son chemin en cuisine, tranquille, en toute simplicité, travaillant chacun de ses plats à coups de détails intrigants, drôles, complices. Il a redonné au restaurant du Palais...
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